久在樊笼中，何时返自然

maggie_ll

下午读完《夏日走过山间》，连连叹息，能在这样的地方住上一个月，神仙也不换。忍不住检点一下这类书，与友朋共享，有不到之处，也请补充，纠正。


夏日走过山间  【美】约翰・缪尔，三联文化生活译丛，陈雅云译

作者被誉为“国家公园之父”，此书是他走访内华达山区的日记。流云，碧空，芳草，松林，山峦，飞瀑，野芳发而幽香，佳木秀而繁荫。虽为夏日，却无沉闷酷热之苦，反如秋日之高旷，或冬林之疏朗，开阔。笔下诸物，尽态极妍，虽工笔细绘而不觉其芜杂，有清冽之气。

醒来的森林，【美】约翰・巴勒斯，程虹译，三联文化生活译丛

与前一个约翰为同时代人。不同的是，该约翰以美国东部的卡茨基尔山为写作背景，被称为“鸟之王国中的约翰”。读是书觉耳边百鸟齐鸣，如在林间，如闻天籁。

堤契诺之歌   【德】赫尔曼・黑塞，上海译文，窦维仪

堤契诺是瑞士南部的一个小山村，一战后，黑塞曾在此隐居三年，之后多次到这里过冬，创作了很多作品。书中写树林，村居，写孤独，沉思，大概因为黑塞同时是诗人和画家的缘故吧，他对色彩非常敏感。用朋友的话来说：很少见到能把自然景色和自己的心情结合的如此紧密的散文。还记得自己读是书心中的那份狂喜。
“世界变美了。我孤独，但不为寂寞所苦。我别无所求。我乐于让阳光将我完全晒熟；我渴望成熟。我迎接死亡，乐于重生。”

猎人笔记，【俄】屠格涅夫，丰子恺译，人文出版社

这书的版本很多，除了丰子恺，似乎巴金也翻译过。我最初读的是燕山出版社的本子，那阵还不会挑版本呢，但仍然能够感觉到此书的魅力。屠格涅夫的小说我不喜欢，这本散文却能打动我。白净草原的辽阔，清新，发生在其中的悲惨故事，让人恻然。


塞尔彭自然史  【英】吉尔伯特・怀特，缪哲译，花城

此书周作人和叶灵凤均推崇备至。为书信体，文雅可喜。我孤陋寡闻，译者缪哲从无耳闻，然觉其传统文化功底深厚，似非凡笔。该译者还译有《钓客清话》，以后见到，亦当买下。

沙郡岁月【美】阿尔多・李奥帕德，吴美真译，中国社会出版社

作者被誉为现代环保之父，文笔优美。不过，具体内容我都忘记了，汗。书中插图不错。三联的文化生活译丛也出过，译者是同一人，但印刷质量不如中国社会出版社的。我曾经买过好几本送朋友，精彩不容错过。

枕草子【日】清少纳言，周作人译，对外翻译出版社

周作人的翻译，无可挑剔。然而她写的宫廷生活，我却隔膜，不感兴趣。而关于四时清趣，草木霜花，倒愿一观。

所罗门王的指环【美】劳伦兹，译者？，中国和平出版社
狗的家世【美】劳伦兹，胡小兵译，中国和平出版社

    作者是诺贝尔医学和生理学获奖者，创动物行为学。不过，我读他的书可不是为了那些科学啊啥的，我就是喜欢这个老头。他在家里养雁鹅，其中有一只把他当作自己的配偶，为了献殷勤，捉虫子往他嘴里塞。还有一次他为了安慰一只把他当作妈妈的小雁鹅，学他们叫，还蹲下来，蹒跚着带小雁鹅去遛弯。这样的趣事还有很多，只是书没在手边，无法抄录。喜爱动物的朋友读这书会经常哈哈大笑。说实话，我有点怀疑，难道那些动物真像他写的这么神奇吗？但他又是科学家，似乎不会瞎编的。

瓦尔登湖，【美】梭罗，徐迟译

这书太常见了，所以反而未读。徐迟的译笔应该是最好的。

飞廉的山庄，舒飞廉，华夏出版社

写乡村景色，时有会心处，我很喜欢。现在很少见到这么散淡的文字了。不过，我还是要说，插图太糟了，太糟了。

大地上的事情，苇岸，中国对外翻译出版社

还不错吧，但久不读，内容都忘记了。


还有一些我知道，却没有的书：

四季随笔【英】吉辛

从叶灵凤的读书随笔里知道此书，一直未曾遇到，可能没有新版过。

动物素描【英】布封，【法】布封 刘阳译，江苏人民出版社

有新版，一直在等打折，一直未曾打过，下次买下来算了。

在乌苏里的莽林里（全2册），【俄】阿尔谢尼耶夫，译者？，人文

有新版，但当时没有读此类书的兴趣，且贵。

寂静的春天，蕾切尔・卡逊　著　　吕瑞兰 李长生 译，吉林人民出版社

不知道是不是最好的译本，未见新版。

迦叶

都是国外的呀~感觉很难去感受国外作品的意境~不过应该都是好书呢~

TOOT

乐乐  lt;浮生悠悠gt;你应该会喜欢.摘录一段,看看


翻地与洋姜的故事（上）
心情像过年。星期日,天朦朦亮,眼睛就睁开了。拉着效,忙着在衣服堆里,选出耐脏、耐磨的工作服,另外也把雨靴捉出来当配备。

取了新买的铁镐、花园用的铲子。效也从贮藏问搬出十多根短木桩、一圈铁丝,以及榔头、锤子、铁剪、钉子等工具,说要重整地界。

两个人四只手,又提又背又扛,精神抖擞,架势十足,浩浩荡荡的展开第一天的\"农民生涯\"。

走进农地,寂静无人。仔细端详,属于我们的土地,一畦畦田规划得井然有序,看来可省去不少工夫。再望望两块邻地,右边的一块蔓草滋长。直觉反应:\"该不是昨天分地看走了眼?\"

效忙走回路头,顺号码重数。果然,我们认错成107号地。是嘛!天下哪有不劳而获的方便事,地规整好就等我们下种?赶忙把工具挪移到荒草堆中。干吧!总算有了拓地垦荒的意思了!

效准备沿田塍钉几根短木桩,给小农地围出及膝的短篱及矮门。铲一把土起来,翻出几个大块茎。我眼明手快,拾起来兴奋地递给效: \"瞧!是姜。\"

效来劲了。钉桩事暂搁一边,沿着田塍小心地一铲一铲把土翻开。我蹲在一旁,拨出一个个肥厚的姜块。不过10分钟,挖出的姜已堆出了个小山。\"少说有10公斤,我们发了!\"效的眼睛透过镜片,闪着热烈的光彩。我呆呆愣愣的望着姜摞,只觉置身梦境:一个个堆叠的姜,就是童话里挖出的珍宝。

发傻之际,窜过两只头扎冲天炮的小黑狗,猛的吓我一大跳。一位和善的荷兰妇人,喝阻住了吼叫的小狗,朝我们亲切地打着招呼。

\"我叫依蕾娜(Irena),你们是新来的?\"

我们含笑点头。她继续:\"这块地原是我们的。我丈夫嫌它小,前些时换到西边200平方米的地去了。\"手指着相对映、远远的另一端。

心头遗憾,虽挖出宝贝,还是该物归原主。指向整理出的农获物:\"太太!这些姜,请你们取走吧!\"

\"姜?\"她笑了,\"不,这不是姜,我们叫‘甜马铃薯\\\'。喜欢的话全归你们。\"

\"甜马铃薯?\"还没时间厘清这个问题,依蕾娜招呼着我往地中央走去:\"跟你解释一下情况,有兴趣的作物,你们尽管留下,不喜欢的就铲掉吧!\"

指着几株掌状叶的植株,告诉我那是羽扇豆花(Iupine)。

一丛植物叶似米粒,是一种调味料,炖肉用得很多,名叫麝香草。她采了一枝让我放鼻尖闻闻,果然有股特殊的香气。

麝香草边上有些小葱、蒜苗,她指着其间一些细长的绿叶,解释:\"这一种,我也不知叫什么?是葱和蒜的杂交。\"我礼貌地点头回答:\"没关系,我会慢慢分辨的。\"

走到地的尽头,种了一片草莓。依蕾娜叮咛:\"你们最好在地面上铺一层塑料布,免得果子被蜗牛吃掉,可惜。\"态度细心体贴。

随后,指着地面大片的杂草,\"这不是一般的野草,是专门种下保护土壤的过冬麦草,可作肥料用。翻地时,记得把它们埋到地底下做养料。\"哦!我脸上泛过一阵热潮,差点把善意的冬草视为杂草呢!

这时两只小狗已不耐烦的跑远了。依蕾娜大叫着它们的名字,边快步追赶过去、边回头叮嘱:\"还有什么不明白的,随时到我们园子里来问。视你们成功!\"摆着手,很快地消失了身影。

翻地与洋姜的故事（下）
经由依蕾娜指点，效很快的深翻出几塍菜地。每畦地大约50厘米宽,畦与畦之间留下20厘米的走道。

效翻地时,我把清理出的垃圾,扔到农园大门外大垃圾堆里。在废物堆中发现几条很好的术料,直觉可以派上用场,顺手捡了回来。效见之,果然是废物利用的好东西,听我说还有些剩余物资,立刻放下手边的工作走一趟。

不久,效拎回一大捆木条,和一个小矮桌:\"桌面有点损坏,可以重新钉一个面。\"

拾回的长木条,后来一部分做了分界短栏的横梁,一部分做了豆架及瓜架。

小矮桌经修理后,成了十分体面的白色小茶几,经常放置我们采收下来的花束、蔬果及工具包。偶尔也放上我们的小野餐。有时它还转换角色,变成我的小矮凳,坐在上面休息、看书或素描。

不知不觉,效已辟出了四分之一面积的菜圃。紧邻105号的白发荷兰老先生,忍不住提出警告:\"年轻人!第一次种地吧!别做太过了。否则到晚上,你的背就不见了。\"

效挺直了身,停止手中的工作,挥掉脸颊上的汗水,露出洁白整齐的牙,朝老先生感谢地笑了笑,算是回应他善意的典型的荷兰幽默。

其实老先生早来到地里,彼此专心耕事,没特意招呼。如此一声忠告,一张笑容,认了邻居。

逐渐观察,老先生并不常来地里。他种植的多是不必太费神照顾的菜蔬。每回他到地里两小时后,他的妻子总会骑着车跟过来。卸下自行车后座的藤篮,把蓝格子餐巾布铺在园中一条长板凳中央,取出暖水壶,两只咖啡杯及一碟蛋糕摆好。招呼老先生洗手、擦净后,并排坐下,无言地慢慢享用。大约45分钟后,老太太收拾好藤篮,重新装在车后座,默默地又骑车回去了。我常常会想起她不言不语,却满脸柔情、温顺体贴的模样。

为了\"背的存在\",我们收工休息。这时飘下些雨丝。忙了几小时，肚子也抗议了。于是拎着一大袋\"甜马铃薯\",扛着工具,带着“劳动人民的骄傲”(效出生于中国大陆,常常会把以前生活中的一些口号，夹带运用在口语里,我耳濡目染,也学了几句),回家去也!

削了\"甜马铃薯\"皮,证实它果然仅具姜的外表而实非姜。试煮来吃，不太合胃口。切成细丝炒,试尝倒是脆脆的,却不觉有什么特殊。

几经打听,终于验明正身：“甜马铃薯”者,乃中国西北方所谓的 \"洋姜\"。做成泡菜特别香脆可口。

买来制泡菜的抽真空玻璃罐,分别把洋姜洗净、晾干后腌起。数星期之后开罐,果然美味。以后陆续发展,拿腌好的洋姜做为酸菜鱼、肠旺的的主力配料,效果奇佳,用之切丝炒杂碎,更是绝妙的组合。再试之以酱油调味制作酱菜,完全成功。入口是既香又脆的酱菜,还可长期保存。每回吃清粥小菜,取出一小碟佐食,爽口开胃。

洋姜茎长得特别挺壮,足足3米高。留在短栏栅边的洋姜块，发出的株枝,到夏天长成了自然的藩篱。路过之人,不知其名者，曾驻足探问:\"何名也?Chinese muur(荷语,中国长城)?\"闻之大气，自此概以“中国长城”称之。

洋姜花开色黄如黄菊,又似小向日葵,颇美。根的穿透力既快又强，虽只有数十棵植株,第一年秋天却收获了50公斤的洋姜。自己吃，分送朋友,还余下许多。弃之可惜,后来打听有养猪人家,将剩余的部分全贡献出来做了猪食。以后,每年只敢在地边种一两棵,收成来做泡菜、酱菜之用。

翻看《巴克尔》(Bakke)杂志(荷兰菜种、花苗的邮购杂志),五粒\"甜马铃薯\"块茎售价5块多钱荷兰盾,我们岂不是拿黄金喂了猪？！


侨居荷兰七年 台湾作家丘彦明《浮生悠悠》

「我费尽心思寻找自己，却找到你。」这话令人怦然心动，写在唐效和丘彦明的粉红色喜帖上，从荷兰越过半个地球寄回台湾，那是他们神仙眷属的开始。他们骑着脚踏车到市政府结婚，回到家后，隔壁的牧师娘送给丘彦明两条抹布作为结婚礼物，「我一直感动至今，作为家庭主妇，最大的责任就是要让家中窗明几净。」而丘彦明，连带打扫了自己的心房。
　落脚在荷兰中部小镇，时光悠远，丘彦明将她的生活手记整理成《浮生悠悠》，关乎她的植物、农园与二人生活，在小镇上租一块一百平方公尺的农园，过起耕读生活，「五年来，从土地里，我不仅得到了健康的身体，还学习到了诚恳扎实、尊重生命的态度，更维持了安静自在的性情。」丘彦明说。

　乡居荷兰数年间，偶有文友造访，都不由得艳羡丘彦明的生活，在她那罂粟花开得像杯碗大的园圃里，丘彦明打量着满地肥硕的菜蔬，琢磨着餐桌菜色，阳光空气土壤的养分在十分钟的路程后进了肚，滋养了身体与灵魂。她不像一般中国人将酸模误认为红色的大芹菜，而学会了熬煮粗大的红茎，作成荷兰典型的「学生甜点」，她也终于懂得：原来毛豆和黄豆是自家人，从活生生的植物课程中，让她不由不信－－毛豆就是黄豆的嫩豆子。

　一九八八年，开令人羡慕的职位，远离既有一切，希望重新找到更契合自己性情的人生，丘彦明远赴比利时皇家艺术学院，在完全没有美术基础的情况下修读美术，晚间又在音乐学院进修钢琴。而十四年前伦敦之旅，巧遇四川来的男人唐效，四年后成婚定居荷兰，姻缘红线牵得传奇，二人生活哲学与价值观更是契合。

　二人互动激荡，与大地教习的功课，点点滴滴记录在丘彦明的记事本中－－一本专记杂事约会、一本记录园圃植物成长变迁、一本专载食谱、一本读书笔记，还有一本唐效言行录，《浮生悠悠》就是七年植物笔记的结果。

　而这本三百多页的书，所传达的并非不存在现实的传奇，反而是扎根土地踏实生活的启示，「人所追求的，不过就是快乐与幸福。」丘彦明说：「幸福并不遥远，就看你怎么面对。」对于人、对于土地皆如是。

maggie_ll

迦叶，虽然大多是外国书，却一点隔绝都没有呢，翻译的都很棒。而飞廉的村庄和大地上的事情都是国内的。


谢谢突突推荐，我肯定喜欢。要是不必以土地换取生存，我也想弄一块地，跟父亲好好学习种菜。我要种豆角，芸豆，我最喜欢吃芸豆了。扁豆可以爬满墙头，开紫色的花朵。种西红柿，不怎么招虫，就是容易烂。种白菜，茄子，萝卜，葫芦，丝瓜。葫芦开白花，在日本被称为夕颜。种香菜，茼蒿，茼蒿老了开黄花，一片，居然很美丽。我忘了说黄瓜了，这是夏天最可口的蔬菜了。这些我都见父亲种过，也给他打过杂，父亲是种菜的好手，可我却水平太烂了。

哎，可惜，真要为了生存来种地，根本就养活不了自己的，看看咱们资助的孩子就知道了。所以只能算是做做梦而已。

迦叶

嗯嗯下次去书店看看~不过现在书价格实在是高~ (-002-)

干净姐姐

秋色堪共老，清气透九霄。
闲云来有意，轻羽自飞高。
绿减林疏阔，虫鸣起蓬蒿。
拂衣入山远，百虑暂得抛。

抄来的。。。

siwen

种地啊！偶最喜欢了，而且比较拿手！ (-002-)
现在还经常啊！
在地里呆着感觉最舒服了！
而且有很多好吃的！ (-014-)

maggie_ll

lt;pgt;提起来，给弦歌看，虽然她不一定看lt;img alt=quot;quot; src=quot;/forum/fckeditor/editor/images/smiley/msn/regular_smile.gifquot; /gt;lt;/pgt;
lt;pgt;之后陆续又买到一些，等以后再补充吧lt;/pgt;