ZT-消除认识误区 推进种草养畜

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消除认识误区 推进种草养畜

袁日进  孙宏进

　

    种草养畜已成为今年秋播种植业结构调整的热门话题之一。由于近年来牛、羊、鹅、兔等食草畜禽市场行情看好，饲养效益高，给发展种草养畜提供了广阔的市场前景，同时，各地积极调减麦棉种植面积，也使推进种草养畜工作成为可能。如何种好草，养好畜？这是一个迫切需要解决的问题。为帮助牧草种植者和基层同志对种草养畜有一个科学的认识，这里归纳出目前基层对草认识上的几个误区，提醒种植者注意把握，以减少失误。

    误区之一：什么都是草。其实不然。人们通常所指的草是自然状态下自生自灭的野（杂）草，其特点是早春萌发力强，抗旱、抗瘠，但其营养价值差、适口性差、产量低。现在我们所提倡种的草，是指经过人工培育出的饲用优质牧草，其特点是早期萌发力弱，对生长有一定的条件要求，但其营养价值高，产量高，甚至是野（杂）草的成百倍，如高产优质饲料牧草菊苣，年亩产鲜草量可达2-3万公斤。而且富含许多动物必需的氨基酸。由此可见，我们现在提倡种植的草，是专指用于饲喂畜禽的优质牧草，而不是泛指自然状态下生存的野草。

    误区之二：什么地方都能种草。对优质牧草而言，不同的品种对土壤有不同的要求，譬如，盐碱地只适合种植耐盐碱的牧草，如沙打旺、黑麦草及籽粒苋等，而其它牧草则不宜，否则种下去、长不出；如在果树园中套种牧草，则必须选择耐荫牧草，北部土壤中性偏碱，适合品种有紫花苜蓿，沙打旺等，南部土壤中性偏酸，适宜品种有红三叶、白三叶等，否则同样是广种薄收；如低山丘陵山区，大多土质差，水资源缺乏，则应种植耐瘠、耐旱、覆盖性好的牧草，如紫花苜蓿、三叶草、高羊茅、早熟禾、百喜草等；对全省而言，淮河以南，由于土地相对肥沃，气候总体偏暖，因此适合于种植冷季型和暖季型牧草，如黑麦草、冬牧70黑麦、紫云英、苕子、杂交狼尾草、宁杂三号狼尾草等；而淮河以北，由于气候比较干燥，适宜种植多年生牧草，一次播种，多年利用，适宜种植的多年生牧草有苜蓿、沙打旺、高羊茅、菊苣等，适宜种植的一年生牧草有黑麦草、籽粒苋、苦荬菜等。

    误区之三：种草不需要什么技术。这是当今种草热中最危险的认识。由于这种认识的存在，特别是一旦指导于生产实践，极有可能对刚刚兴起的种草养畜热造成致命的打击。在基层调查时发现，群众对牧草的农艺特性很不了解，大部分的牧草用工少、肥力薄、苗情差、杂草多，严重影响了牧草的产量和经济效益。我省属农区，提高草产量至为重要，因此适用的大都是优质栽培牧草品种。优质牧草的种植就象水稻、小麦、棉花一样，有一整套科学的栽培技术。如种草之前首先要平整田块，由于草籽远远细于稻、麦、棉种，所以要求打细田块中的土圪塔，便于播种均匀；由于杂草的萌发力强于牧草种子，所以一方面种植牧草多选择秋播为宜，使其在秋冬积蓄营养，促进春长，另一方面在出苗初期要加强除草（杂草），使杂草形成不了气候，等到牧草长大超过了杂草，则杂草就长不起来了；由于牧草同样需要肥力的支持，所以要注意施肥。因此，牧草作为农作物中的一个家族成员，对其生长期的田间管理，要象对以往的种稻、种麦、种棉一样，悉心指导，加强田管，除了要除草、施肥、抗旱，同样也要排涝降渍，只有这样，才能取得预期效益。

    误区之四：牧草营养价值不高。草的营养价值真的好于稻、麦、玉米？回答这个问题，必须以科学的分析为根据。科学分析表明，牧草营养全面、适口性好、易消化，如苜蓿干草含粗蛋白质14-18%，高于稻米(8.3-8.5%)，麦类（10.8-12.1%）、玉米(8.6%),此外,牧草还富含多种维生素和矿物质素等，这是稻米、麦类、玉米所不能及的。

    误区之五：种草就是为了放牧。我省是典型的农区,种草养畜应以刈割舍饲为主。因此，就饲养方式而言，不能机械地模仿牧区。因为农区毕竟不同于牧区，草地周围必然与其它农作物和密集的乡村农舍、公路、沟河紧邻，如果放牧，首先不利于管理畜群，容易导致散失；其次容易损坏周围农作物；再且可能因周围其它农作物治虫致牧草污染使畜禽中毒；还有，草地中如有散落的铁丝等尖锐硬物一旦被反刍家畜，如牛、羊误食，极易导致瘤胃穿孔。就饲喂方法而言，不能以草代料，而必须添加一定的精料，以补充牧草中营养不足的部分，如添加玉米，以补充能量，添加粗料，补充体积，填充胃肠，此外，要添加矿物质等微量元素。就饲喂要求而言，不同的畜禽对饲草的要求不同，如喂猪、鹅的鲜草要切短，喂牛、羊的鲜草不宜短，喂兔的鲜草不宜带水，干草喂猪禽以草粉为宜。而且，不同的畜种对牧草也有不同的要求，如多花黑麦草、冬麦70黑麦、紫花苜蓿、紫云英、箭舌豌豆、串叶松香草等适宜饲喂各类畜禽，苏丹草、狼尾草适宜喂牛羊等草食畜和鱼。此外，在发展种草养畜要科学测算，确保种养效益的最大发挥，如每头奶牛需规划种植牧草1.5亩，种植1亩黑麦草能饲养菜鹅150只左右，或养羊10只左右。这里必须重申的是，规划种草与养畜比例是以刈割为前提，也是以春夏秋牧草高产季节为时段。

    误区之六：种草的效益不高。由于短时期内牧草很难实现商品化，所以仅仅通过种草来提高种植效益是难以实现的，但如果种草与养畜结合起来，牧草的潜在效益就能有效的转化和增值。南京市栖霞区调查分析，改麦稻两熟制为牧草饲料作物两熟制发展奶牛，每亩地可增值1476元。当然，必须指出的是，种草养奶牛效益固然较高，但必须注意地理位置，要确保奶产得出、销得掉，因为牵涉到奶的收购与加工问题。吴江市多管局对屯村镇斜港村种草养鹅进行调查，该村今夏种植黑麦草60多亩，收获鲜草360吨，上市菜鹅1万多只，饲养种鹅1.1万只，通过以草代粮，以粗代精节约精饲料52.5吨，产出经济效益38万元。调查分析表明，种草养鹅，饲养一只菜鹅可节省精料2.5公斤，降低饲料成本4元多，而且省工、省时，该村6组宋阿多饲养种鹅600只，自去年10月下旬开始种植黑麦草2.5亩用于养鹅，今年上半年获利达2万多元。

    推进种草养畜，关键是要科学认识，把握关键，方能达到预期的效果。

贺兰山阙

我高中的班主任，他媳妇儿买了有三千亩地，靠沙漠的，有一千亩种甘草，两千亩说是种牧草种树，两年没去他家了，不知道效益咋样。听说种的甘草肯定赚钱了。大家去西北买地种草去吧！