黑 旗 镇 刀 客(接龙小说，进行中)

高勇

说话间，众人齐动手，将箱子解了下来。
小飞侠大叫一声，众人看时，却见拎棍子的猴儿不知何时出来，正对小飞侠摆了个“举火烧天”的架势，而那只兔子浑身湿淋淋的，耳朵直竖，两只眼睛紧盯着小飞侠，神情颇为奇怪。
被小青唤做“行者”的头陀满脸戒备：“这位姑娘面生的紧。”
小青也突然转过神来的样子：“咦，你怎么出来了？我刚才不是点了你的穴道了吗？”
“我，我，我。。。。。。。”小飞侠语吃起来，“你是点了我的穴道，我还以为是你又回来解开了呢。我醒来时只听得脚步杂沓，我出门看时，你们正往外赶，我就跟着你们一起出来了。”
“怎么会？难道是我近日偷懒，力道不够？”小青皱起眉头。
“怎么，这位姑娘不是与你们一处的？”行者垂手上前，腰刀已隐隐作响，同行的几条大汉已在刹那间展开身形，将小飞侠围在中间。
行者：“敢问姑娘三日前可曾过到希望之光别院？”
小青扬声叫道：“行者且住。我担保，三日前这位姑娘在沉睡中还没醒过来呢。”
行者放松下来：“有姑娘作保，自是无碍。只是，若是恁的，兔子和我的猴儿为何对她如此警觉？”又看了一眼，摆手退回，几人又忙碌起来。
几条大汉围过来时并无一言，但身在其中的小飞侠却感到象有无限压力束住了手脚。行者与众人退去后，小飞侠才长出一口气。
几口箱子在小青的安排下送入厨房，另有几口小青却不过问，由着行者熟门熟路地指挥来人忙着换上厚厚的棉衣，将箱子搬入另一处有黑色大门的洞穴。小飞侠为着刚才的对峙，正想联络感情，主动要伸手帮忙，却被小青叫回并告诫：“那处洞穴你千万莫进入。”
“为什么？”
行者脱着棉衣笑道“无它，若姑娘愿进，亦无不可。”说罢，做了个鬼脸，自去坐了喝茶。


晚饭的辰光，盈盈姑娘叫了两次，全康与吴骨灰才面色沉重进了客厅。看到他们坐下来，盈盈转身走进厨房。一时间，隐隐能见火光大动，耳闻铲镬叮当，空气中马上就有菜蔬香味飘了过来。
众人都眼巴巴地眺望，唯独行者与众不同，他怀抱猴儿,兔子不知去了哪里,双目紧闭，鼻翼翕动，沉声说：“未见其形，先尝其味。盈盈姑娘的手艺已经让我想念很久了。”
看着全康的老脸,吴骨灰一笑：“康兄，可别因为我来就扰了诸位世兄的雅性。”转身望向厨房，“盈盈姑娘已得康兄真传，单是此番讲究已同行云流水一样，让人心胸大快。今日偏劳盈盈姑娘，让我等又得尝美味。”
　　吴骨灰声虽不高，但每个字都穿过大厅，清晰地送到盈盈的耳边，盈盈一笑，并不说话。

高勇

本来想先写验尸体来着,但接到几个短信,告诫我不要说的太恶心,让大家从此不吃肉.我只好先写吃东西了.免得大家看了验尸的篇章后就没了胃口.

兔子,这么让小飞侠出场,你没意见吧?累死我了.

小青

(-011-) 原来小青是卖人肉包子的

高勇

晚饭端上来了，不是很多的份量，但品种不少。
众人不再说话，好象都听过孔老的课：食不语。
小飞侠眼睛转来转去，心里老大的纳闷儿：这些菜都普通，他们怎么都好象饿了好久的样子？
小青“哧”的一笑：“别看了，快吃吧。若等到菜冷了，盈盈就收进去，你就没得吃了。”
“那是为什么？”
“化外之人。”小青又笑，“菜冷了就不好吃了，不好吃的东西吃在讲究美食的人的嘴里，只会是痛苦，不会是享受。为了不给人们带来痛苦，最有效的办法就是干脆不让冷菜进入别人的口。盈盈最看不得她辛苦劳作的成果有恶名声，她象鸟儿爱惜羽毛一样爱惜自己厨艺的名声，宁愿别人吃不着，也不愿别人吃了她做的菜没有好的感觉，那会坏了她的名声的。所以，你若还不吃，冷菜也吃不到。”
“可我看不出这些菜有什么好呀？”小飞侠虽然立刻行动起来，却仍然满是疑惑。
“你不是说你从小在外漂泊，有饱饭吃就不错了吗？”教训小飞侠并没有影响小青吃东西的速度，“没有比较，你当然不知道多少个好。”
小青放下碗：“谢谢盈盈，我吃好了。下面专门来教我新收的徒弟啊，”
盈盈眼波一闪：“终于找到愿意听你讲课的人了。”
行者那边桌上有人嘿嘿笑起来。
“帕姐姐一直要求我：‘总得有一项比别人强吧’。我想过了，做菜的手艺追不上你，我就专业练‘说’，这总能比你厉害了吧？”
小青得意地转过身，对小飞侠摆出一付师傅的架式：“你正放入口中的是小白从山东曲阜请朋友用‘飞鸽传书’的方法送来的水芹。这种水芹就是《诗经》中‘薄采其芹’的芹。小白知道师傅会‘吃’，盈盈会‘做’，都是会欣赏的主儿，所以，在路过曲阜时会请当地的朋友带他到泮池采芹。水芹在北方不多见，泮池的水芹由于气候的原因生长缓慢，所以味道尤其与众不同。盈盈丫头由于敦仁先生和行者今天远道而来，才从冰室取出水芹来做给大家吃的；”
小飞侠只是觉得好吃，从来没想过这区区一盘菜还有这么多说道，而且，丝毫看不出是从冰室取出来的。
“再看那道菜，‘蒌蒿香干’，”小青指了指全康面前的一个盘子，“这是臭也木这个家伙从金陵托人快马送来的八卦洲野生蒌蒿。‘蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时’，刚开春时的蒌蒿最嫩，但变老也最快。老金陵都知道八卦洲的蒌蒿最正宗，味道最好。说到蒌蒿，还有一个真实的故事呢：八十年代初，海峡两岸的关系开始解冻，有一位去乡多年的老兵回到南京，住在当时最高级的金陵饭店，提出的关于吃的要求是不管多贵，要有‘蒌蒿香干’。当时是春节前几天，根本没有卖蒌蒿的，农民的温室大棚里的蒌蒿也比牙签粗不了多少，但金陵饭店的工作人员本着‘统战’的精神，亲自到八卦洲去采购，向农民朋友说尽好话，以一百八十元一斤的价格买了够炒一份的量，这一小盘‘蒌蒿香干’收了台胞人民币二百元。要知道这是在八十年代初啊：二百元是什么概念？”说着得意地一笑：“也木送来的当然不是大棚种植的，珍贵就在于是野生的。”
小飞侠都快听傻了，一盘菜有这么多讲究？她指了指吴敦仁面前的盘子：“这是什么？”
小青瞪了一眼：“我没说你就别问。那道菜一点也不希奇。”

高勇

“刚当上师傅，脾气就见长啊，”盈盈笑着说，“你不告诉她，我来告诉她。”
转向小飞侠，盈盈笑嫣如花：“这道菜叫做‘过扬州十里，尽荠麦青青’。汪曾祺老是个会吃也讲究吃的人，他说嫩菠菜的味道是麦田的味道，夏天到他家做客的朋友常会吃到他做的凉拌菠菜，这名是全康起的。做这道菜有两个关键，其一，挑合适的菠菜，不能太嫩，太嫩就没味道了；其二，由于鞣酸铁的作用，凉拌菠菜常会让人有‘涩’的感觉。小青一直想不通我用什么办法去除‘涩’的口感，又不愿问我，我也不愿告诉她。这就是她生气的原因了。”
小青哼一声：“你厉害，你厉害为什么还改不了‘二十四桥明月夜’豆腐的黄颜色？”
盈盈叹了一口气：“也是，到这会儿我也没想出招儿来。想来金庸先生也只是说说而已。”
小青得意地对小飞侠说：“《射雕》一书中说到一道菜‘二十四桥明月夜’，是把嫩豆腐做成球状放入火腿中蒸，不过，盈盈试过几次，蒸熟的豆腐颜色不好看，偏黄且有油腻的感觉，现在还没想出办法解决。”
小飞侠注意到行者面前是一盘红烧排骨，就叫起来：“出家人可以吃肉吗？”
行者面无表情把两个盘子推过来：“虽然我不吃斋，但每次来盈盈姑娘都专门给我做一、两道希奇一点的素菜，你可以尝一下。”
小飞侠看时，一盘是红烧排骨，一盘是烤鸭一样的东西，小心翼翼地每样都吃了一口：“嗯，这排骨不是肉，这也不是鸭子。”
小青笑了起来：“当然不是一般的猪肉,也不是会思考的猪和会流鼻涕的猪的肉.这排骨是用水洗面筋套在削好的淮山药上，切段后再做，然后浇汁，就是素排骨；这盘是素烧鸭，是金陵绿柳居的招牌菜式之一，用豆皮制成。都是素的。这是金康为了招待帕斯芭姐姐琢磨出来的，为了素烧鸭的配方，他到绿柳居去当了二个星期的跑堂，最后绿柳居的大师傅的女儿最喜欢的那条京叭的女主人看上了他，那位女士是江湖上著名的母夜叉，把他吓得要死，不过好在最后通过这位夜叉姑娘得到了秘方，这可是全康比较得意的一道菜呢。”

高勇

“那，那，那这盘虾。。。。。怎么看上去一点也不新鲜？一点也不红。”小飞侠嗫嚅道。
“太湖有三白：白虾、白鱼、银鱼，其中尤以白虾为尊贵。”盈盈接过来说道，“此虾熟后通体现淡淡桃花红，鲜美异常。”
“说到吃虾，有一点情况要说明，”小青兴致勃勃地插话，“冷月姑娘吃虾的水平是我见过的最高的，她吃过的虾，虾壳完好，用北京话来形容是‘全须全尾’。吃虾吃到这般境界的很少见。除了冷月以外，我仅知道徐悲鸿先生有把吃过的鱼刺摆成类似鱼骨标本的能耐。想来此类人物都是异数，可遇不可求见的，嘻嘻。”

“我的饭已经吃好了，你们的西南战线还没有打完。”全康站了起来，吴骨灰哈哈一笑，也站了起来。
“什么典故？”盈盈一把拉住吴骨灰。
吴敦仁看了一眼全康：“康兄，别太着急了，反正不是一天二天的事，有时间还是多陪陪世兄们吧。”
全康闻言又坐了回去，脸上浮出笑容。
烛光照在吴敦仁的脸上，看上去吴骨灰心情不错。他喝了一口茶：“师哲在回忆录中关于主席最后一次访苏有这样一段记载：虽然中苏两党两国已经在一些重大问题上有了分歧，但中共为了维护国际共运的集体利益，在同苏共对罗马尼亚、意大利等国共产党的大国沙文主义倾向做斗争的同时，仍然坚持在国际共运组织内维护苏共的领导地位。所采取的最明显举措是中共代表团对新上台的苏共中央总书记赫鲁晓夫给予公开支持，尽管当时毛泽东已是世界范围内最具国际声望的共产党领导人。由于得到了中共的支持，苏共中央及赫鲁晓夫非常高兴。在宴请中共代表团及主席的晚宴上，赫鲁晓夫明显喝得多了些，席间不停地说二战中他在西南战线怎样指挥苏军作战，甚至有指责斯大林不接受他的意见话。要知道赫鲁晓夫同志的最高军衔是中将，这种档次的将军在解放军内也就是少将的级别。在主席面前讲打仗，主席怎么听？所以，在吃饭过程中主席很少接话，吃完了饭，对还在叙述西南战线作战故事的赫鲁晓夫同志说了刚才那句话。”
吴敦仁转身面向全康：“康兄，由于我常在外出差，在不同的地方吃饭的机会比别人多一些，我一直有一个疑问，就是各地酒宴上菜的顺序有很大的区别，这有什么讲究吗？”

（忙得不得了，要等下周才有机会续上来了。）

红莓

哈哈，这顿饭吃的，长见识！再多吃点儿啊。。。



ps:透漏一下哈，高勇说盈盈做的那些都是他的拿手菜，有机会请大家品尝。离他近的可以随时和他联系。 (-002-)

会思考的猪

师哲在回忆录中关于主席最后一次访苏有这样一段记载：虽然中苏两党两国已经在一些重大问题上有了分歧，但中共为了维护国际共运的集体利益，在同苏共对罗马尼亚、意大利等国共产党的大国沙文主义倾向做斗争的同时，仍然坚持在国际共运组织内维护苏共的领导地位。所采取的最明显举措是中共代表团对新上台的苏共中央总书记赫鲁晓夫给予公开支持，尽管当时毛泽东已是世界范围内最具国际声望的共产党领导人。由于得到了中共的支持，苏共中央及赫鲁晓夫非常高兴。在宴请中共代表团及主席的晚宴上，赫鲁晓夫明显喝得多了些，席间不停地说二战中他在西南战线怎样指挥苏军作战，甚至有指责斯大林不接受他的意见话。要知道赫鲁晓夫同志的最高军衔是中将，这种档次的将军在解放军内也就是少将的级别。在主席面前讲打仗，主席怎么听？所以，在吃饭过程中主席很少接话，吃完了饭，对还在叙述西南战线作战故事的赫鲁晓夫同志说了刚才那句话

时空混乱了。。。。 (-011-)

山水风月

烤猪，这是全康新时空 (-016-)

(-015-)  (-015-)  (-015-)  (-015-)  (-015-)  (-015-)

高勇

全康摇了摇头：“除了案子，你就不愿意多记一点东西？难怪会思考的猪兄会千里传声指你‘时空混乱’。”
吴骨灰笑了一声：“大脑内存就这么多空间，少记一点别的事情，可以多记些与案件有关的事。”
全康：“那句话是一九五七年，在莫斯科召开国际共产党和工人党会议期间，毛主席在参加赫鲁晓夫专为中共代表团举行的一次宴会中说的。在那次会议上的一次两党会谈中，主席还谈到了过去中苏两党关系名为 ‘兄弟党’，实为‘父子党’的不正常状况。关于那次大会，还有一件事值得一叙，有一次，主席与欧洲一些国家共产党或工人党的领袖会谈，意大利共产党总书记陶里亚蒂(本来一直想着是\"莫里亚蒂\",但莫里亚蒂教授是福尔摩斯的死对头,没当过意大利共产党总书记.现在记起了,再来补上.)谈到要避免世界出现核战争，要不意大利就会死光了。主席当时就说：‘意大利人死光了，还有五亿中国人嘛’。这句话吓倒了与会的其他领袖们。从事世界共运史研究及对主席生平研究的外国人对主席的这句话诟病也最多，认为这句话‘反映了毛泽东一心挑动人类大战以彻底消灭帝国主义的愿望’。实际上主席这句话应这样理解，如果爆发核战争，怕是没有用的，只要有一个人，也要斗争到底。如果因为这句话就认为主席不在乎其他国家人的生命，只在乎中国人的生命，这就不全面了。主席的视野才没那么窄。但这个误会解释起来比较麻烦，对在场的兄弟党的领袖解释这个问题就把会谈变成象上课一样了，这种落差还不如让大家误解来得好一些”。
说到这，全康皱了皱眉头：“时代在进步，言论自由的空间也大了，近年来，有些人出书研究中共党史，把中共领袖们描写的好象菜场的贩子，一天到晚只知道争权夺利。真是好笑。当然，我不是说菜贩子不好，菜贩子们在做的是他们应该做的事。能做好应该做的事儿的人就是不容易的人。可是，把个人利益与中共领导人联系得那么直接，是研究者的出发点有问题。考虑问题有了这种出发点，其结论的正确性可想而知。哈佛大学的麦克法夸尔(英国人)在《文化大革命的历史》一书中就明确说过：‘那种认为毛、刘等中共领袖之间的斗争是基于个人利益或团体利益的观点，无疑是错误的。要知道，中共领导人早就把自己的全部生命与他们心中的伟大事业联系在一起了，他们之间的斗争是源于他们根据自己对中国国情的分析而为中国社会主义发展选择的道路的差异’” 。
小青：“历史学家们太远了，我们还是回来说吃东西吧。”
沉吟了一下，全康说道：“关于上菜的程序的问题，我的说法不一定完全正确啊。技术都是为目的服务的，饮食也不例外。你所参加的都是官方宴会，官方宴会不是以吃为主的，而是通过吃联络感情，以达到某个目的。以你的身份，主人们在安排宴会时会考虑向你汇报案情，或讲讲接案捕头自己对案件的理解，或与你拉上关系，可以在一些事情上得到你的指点或帮助。主办者为参加宴会的人留出足够时间这个目的主要通过拉长饮酒时间的手段来实现，这时候，冷菜就显得很重要了。而且由于酒精作用，人们的警惕性会降低，沟通会变得容易。这就是好多地方为什么在宴会开始时先上冷菜的主要原因。问题解决了，大家才有多余的精力和胃口来欣赏美食，炒菜和烧菜这时上桌，才是实现宴会的第二功能DDD吃。所以，所谓的正式宴会一般以先上冷菜为主，由主人掌握上热菜的时间（关于这一点，佐证之一是在李汝珍的《镜花缘》中借海外某国担任宰相的两兄弟对唐敖和多九公说到中土官场的陋习时涉及了一些，但我手边没书，忘记在第几章了，印象中好象是较靠前的一章）。这种程序在明朝后期就基本定型，到了清朝时，最主要由扬州的盐商们加以发扬光大，在招待地方首长或上级部门领导时精益求精，逐渐行成固定格式，这一情形也大大促进了扬州地区饮食业的发展，在中国的八大菜系中，淮扬菜影响最大，也因为满清官场上众多官员都推崇淮扬菜。实事求是地说，与其它菜系相比，淮扬菜最平和中正，走中庸一路，以突出原材料本身的特点为主，适合不同的消费群，兼以淮扬地区物产丰富，菜式品种繁多，名声自然很大，影响当然就不会小了。”
“全康的意思是说这程序的形成是官场腐败的必然结果？”小飞侠眼睛瞪得大大的。
“我从未有过这样的联想。‘体’、‘用’的相互关系很复杂，比如你是被请的官员，你正常赴宴，正常沟通，正常了解情况，但在作出判断时并不受这些影响，那么你就不算腐败；如果你没参加任何宴请，你自费吃饭，可是在作出决定时你先想到了自己个人的利益或故意为他人谋利益，这也同样是腐败。”
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