希望之光工作论坛

 找回密码
 立即注册
搜索
123
返回列表 发新帖
楼主: 中西医

元宵节考题:谁知道元宵和汤圆的区别?

[复制链接]

升级   0%

发表于 2005-2-23 18:40 | 显示全部楼层 来自 中国天津

元宵节考题:谁知道元宵和汤圆的区别?

(-006-) 迦叶好强呀

怪不得某位PPMM说:"如果迦叶比我大两岁,我一定认迦叶做偶像"

唉~~极原来偶像也受年龄限制的 (-008-)


哇卡卡~~ (-006-)  (-006-)
回复 支持 反对

使用道具 举报

升级   0%

发表于 2005-2-23 18:40 | 显示全部楼层 来自 中国山西太原

元宵节考题:谁知道元宵和汤圆的区别?

这个我还正不知道元宵和汤圆不一样 (-011-)
回复 支持 反对

使用道具 举报

升级   0%

发表于 2005-2-23 18:40 | 显示全部楼层 来自 中国上海

元宵节考题:谁知道元宵和汤圆的区别?

白吃了二十多年那圆圆白白的丸子了!
回复 支持 反对

使用道具 举报

升级   100%

发表于 2005-2-23 18:40 | 显示全部楼层

元宵节考题:谁知道元宵和汤圆的区别?

  江南的元宵是指直径小于一厘米的小圆团子。里面通常不会有馅,实心的。汤圆是指水磨米粉做的中有馅。直径超过三厘米。
  才看了前面一些人说的。我现在说说我们这一带人如何做的元宵和汤圆。元宵是将水和米粉(一般是糯米粉或是糯米粉加一部分江米粉)和一起和,和好后,慢慢摊开到不到一厘米厚,然后再切成一厘米不到的条,再切丁。然后就可以放入一器皿里摇圆,或是搓圆,我们这叫小圆团也叫元宵。许多人家遇上重大的事情,如造房,做寿,生子等都是需要的,象征团团圆圆。
  汤圆这东西较费事。首先这米粉是水磨米粉,先得把糯米淘了泡,(好像记得要一星期啥的,但好像又不能太长)否不会细。然后放入连水磨,放入一个布袋中,扎紧口,然后用石头等压在上面慢慢把水挤掉,这时就成水磨米粉了,也可以晒干贮藏,不过一般好像很少有人家这么干的。超市卖的我怀疑加过添加剂的。然后就和一般包团子一样包,不过有点难包。那吃起来的粘粘的,好吃,但不能多吃,吃多了腻。
回复 支持 反对

使用道具 举报

升级   100%

发表于 2005-2-23 18:40 | 显示全部楼层

元宵节考题:谁知道元宵和汤圆的区别?

学习了很多知识哦!
回复 支持 反对

使用道具 举报

升级   100%

发表于 2005-2-23 18:40 | 显示全部楼层

元宵节考题:谁知道元宵和汤圆的区别?

学习了很多知识哦!
回复 支持 反对

使用道具 举报

升级   0%

发表于 2005-2-23 18:40 | 显示全部楼层 来自 中国重庆

元宵节考题:谁知道元宵和汤圆的区别?

同意行者的说法一种东西两种叫法 (-002-)
回复 支持 反对

使用道具 举报

升级   0%

发表于 2005-2-23 18:40 | 显示全部楼层 来自 中国北京

元宵节考题:谁知道元宵和汤圆的区别?

啊,2种东西吧。以前元宵主要是北方人吃的,汤圆主要是南方人吃的。

因为做法不同,煮出来后的口感不同。
元宵是以馅儿为芯儿摇出来的,比较紧实,比汤圆要发干。
汤圆是水活糯米粉包出来的,煮出来后就特别粘,也软。

馅儿的味道其实也不同,就不细分了。

元宵属于季节性食品,只有到了春节前后才会大批涌现街头。汤圆则四季都可以买到冷冻的。

据说今年稻香村里,元宵卖不过汤圆,可能是因为从馅儿的比较上来看还是汤圆的显得好吃。同样黑芝麻口味,汤圆就显得好吃(难道因为掺了猪油?我确实好几年没吃过元宵不记得区别了)。

不过我家到了元宵节当天还是吃元宵而不是用汤圆代替,而且习惯吃元宵的人还是喜欢元宵,比如我爸就不喜欢汤圆那种糯糯的口感。
买元宵一定要买混合装的,没吃一个就猜是什么馅儿,这样好玩。
嘿嘿。
(-016-)  (-016-)
回复 支持 反对

使用道具 举报

升级   0%

发表于 2005-2-23 18:40 | 显示全部楼层 来自 中国广东深圳

元宵节考题:谁知道元宵和汤圆的区别?

我是喜g吃Ao只吃芝麻W的 (-007-)
回复 支持 反对

使用道具 举报

高级模式
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|手机版|希望之光工作论坛 ( 京ICP备18037495号 )

GMT+8, 2025-6-19 10:07 , Processed in 0.212733 second(s), 14 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表