lalala~~

tt0459

这位同学，你只会买现成的面条，这是不对的。

能干如我们，是会自己和面擀面及其他地，当然，卤子什么的不会做，没做过。这一点，我们很自豪啊，我姐夫那是我见过和面擀面的第一把好手，筋道！

我是第N把好手，不过，虽然不常做所以技艺很难提高，但是，比起买来的，那简直高明好吃200多数量级啊！

我或者我姐夫干完这种体力活，打卤啊炸酱啊这种琐碎活，就是我妈妈或者表姐的事情啦，哈哈哈哈，   

tt0459

打倒酱油！！！

月亮

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我回来了，没想到这么快，不过很累。

晚上再来和你吹吹和面擀面，呵呵。：）

再打倒酱油～～ 赞美一下醋。。特别是镇江香醋还有邓婕做广告的那种饺子醋～ 山西陈醋味道要差些，我不爱～

tt0459

我对花椒过敏，打倒酱油＋花椒！哈哈哈哈，

月亮

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好嘛，从吃的说到了配料～

我倒不讨厌花椒，不过天天你对花椒过敏那就没办法了。可是这些香料用来提味或者怯味，缺了也不太好。我建议用小茴香代替花椒阿。小茴香像没有剥壳的稻米，如果只用小茴香榨油煮面条，会有鸡汤的味道，香气不霸道，不令人厌烦。

另外，我严重讨厌丁香严重讨厌。我不明白为什么会用丁香佐料。。香慈慈的，不是食物的味。。

月亮

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恩，说到吃，趁着还算合时令，我推荐一道菜。我是不会了，只吃过，味道一流。。似乎不需放什么香料。我小时候在奶奶家吃过，可能因为麻烦吧，一个冬天也只做一次。

据说应该用瓦罐才好，可是家里也没有了，就用一个大锅。先用排骨铺底，上面码上小鱼（我不知道品种），大概巴掌大小。排骨其实就是借味的，大排骨就行了。不是小排。然后一层小鱼在小鱼上铺上一层料，我们家里也会铺点海带卷在上面，然后再加一层小鱼，小鱼上也是一层料和海带卷，料大概就是葱和姜片阿蒜瓣之类（可能没蒜）。大概就这样吧，然后加足水，水里放了足够的醋，还有另外用热油榨好的酱汤，用一个篦子压在小鱼上，加了几个空盘子。这是防止水滚开了，小鱼沸腾的久了散了骨架。大火熬开，然后最小的火熬许久。等好了就放置起来，每次用小盘子盛几只鱼吃还有鱼冻和海带，上面浇上麻油。。随吃随取，不需要再加热。。味道很好很好。。

月亮

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2270，痛苦的纪念一下

五五

楼主说的菜不错，啥时候请我等尝尝吧。

今天乱说话，终于惹出楼子啦，内蒙拉倒了

juanabcd

酱油比盐好

月亮

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有点像