LOH名菜谱

一瞬

弄土豆泥的话,最好趁热,不然容易有结块儿! (-006-)

所以稍凉，不然太烫了

CC

这个要加精或置顶的说，方便我随时翻看。

一瞬

昨天晚上做了牛肉干，居然很好吃，好佩服我哦

阿芭

昨天作了 啤酒炖猪蹄，味道不错，关键在于可以美容，对于美容这事儿，坚决要坚持。

做法：
1。买回来猪蹄清理干净（我买的是彻底清理好的），最好能人家切一切（我剁不开，不过也炖软了）。然后放在锅里加水烧开取出，用水洗净猪蹄。
2。另起锅热油，加蒜末与豆豉酱（我从冰箱翻出一包李锦记的，不然估计要用其他的酱了）炒香，放入猪蹄翻炒着色，然后加生抽、老抽、盐、糖、几片姜、2颗八角、一罐啤酒、干辣椒，在加水没过猪蹄。
3。大火烧开，中小火慢慢炖到软糯即可。（我炖了将近2个小时忍不住了就吃了，不然炖3个小时以上估计效果更好。）

哎，吃的特别没愧疚感，就琢磨着是可以美容去皱……就………… (-020-)

阿芭

今天胡乱做饭，发现一种作三文鱼特别简单的方法

买处理好的salmon filet，然后回来双面涂少许盐，放半个小时。平底锅放少许油，中火煎鱼。待2面煎变色，加tariyaki sauce（翻译应该是：日式烧烤酱），再煎来煎去，熟了出锅就行了。

简单啊，而且味道还不错。差不多10几分钟就能搞定。 (-017-)

一瞬

我喜欢三文鱼，不过基本上是生吃来着 (-003-)

阿芭

嗯，这东西我也爱吃，问题是自己弄不了。要新鲜，要刀法，难啊难，还是跟外边吃吧……

小豆子

(-016-) 这两天吃了很多烧烤。。。狂。。。好吃！什么时候把乐山烧烤的方法贴上来哈。 (-007-)

一瞬

对喔，鱼生的刀法确实很讲究来着，不过在无锡还没发现多少好的店店

茶托

(-019-) 我也喜欢做和吃，刚好作了好多冰皮月饼和牛肉干，给大家上载相片充实菜谱