关于保卫小学午餐项目实施时需要面对的的一些具体问题说

winnie · 发表于 2010-8-13 22:36

晕，等水冷了再拿出来不行吗？干嘛去做火中取栗的事情？

碗多锅小，肯定要分开煮，趁热的时候拿出来，可以直接进入下一个阶段，否则那锅水凉了煮，煮了凉的，费火费时......

winnie · 发表于 2010-8-13 22:36

[quote=quot;winniequot;:2tfnd4k2]还得看谁有这个本事从开水里把不锈钢碗拿出来

[/quote:2tfnd4k2]

这个倒容易解决，订做几个直径略小于锅的内径的金属网篮，碗的开口向下码放在网篮里，再一起放进锅里煮，煮完后把网篮连带碗拎出来就好了。

卿青 · 发表于 2010-8-13 22:36

随便插一句为什么小学生就不会洗碗了？
我上小学时有时也会帮家里洗碗啊
我上学早五岁就上学了山区的孩子应该一般都上学比较晚些吧按说也够大了？
我记得看纳雍的复查报告和照片里那么小的孩子都自己洗衣服做饭呢
洗碗难度要低很多吧

卿青 · 发表于 2010-8-13 22:36

还是觉得如果孩子能自己洗碗自己保管不是可以省掉很多事交叉感染这些也不容易发生了

绿野 · 发表于 2010-8-13 22:36

自己洗自己保管，不知有地方放没有。如果没有存放的地方，很容易就不见了。。。

混用的话，还是要想办法消毒，否则有个流行感冒也麻烦。。。

绿野 · 发表于 2010-8-13 22:36

午餐送到学校，是在教室里分发吃饭吗？

分发给260个孩子，又是汤又是饭菜的，挺难以想象的，不容易管理呢。

根据金老师第一帖的说明，是打算8个孩子一组，260个孩子就是32-33组，那是每组再买两个大盆各装汤和饭，然后由各个组长及组员取回本组食用？假定每组的分发时间是1-2分钟，分完30多组也要半个多小时到一个小时。

下雨时又如何处理呢？

winnie · 发表于 2010-8-13 22:36

纳雍开学早，昨天孩子已经吃到午饭了。回头搞点照片贴过来，就知道细节是咋回事了。

绿野放心吧，好容易有饭吃，还能窝在厨房里分发不出去？要相信学校和孩子处理事务的能力。

与nim共眠 · 发表于 2010-8-13 22:36

都别再说什么了，我们打算下个周亲自去保卫看看，项目已经启动了的，现在就看有哪些问题落实不下去，再说出来大家一起商讨怎么办就是了。
至于什么餐具消毒啊、洗碗啊什么的，我觉得你们要是有时间的话，最好亲自来保卫看看就知道你们的想法可行不可行了。

蓝鱼 · 发表于 2010-8-13 22:36

又要上保卫了啊！金老师辛苦了！

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